浅谈植物精油

发表于 2019-12-10 16:42 发布者:91体验网 评论:0 浏览:654
植物精油是植物体内的次生代谢物质,植物学上称为精油或香精油,商业上称芳香油,化学和医学上称挥发油。植物精油的化学成分非常复杂,现在运用较多的是牛至油,我国和欧美等国家批准其作为
植物精油是植物体内的次生代谢物质,植物学上称为精油或香精油,商业上称芳香油,化学和医学上称挥发油。植物精油的化学成分非常复杂,现在运用较多的是牛至油,我国和欧美等国家批准其作为饲料添加剂运用;其它常见用于提取植物精油的有百里香、肉桂等,其间首要有用成分为百里香酚、香芹酚、肉桂醛等。
植物精油的分类及作用
植物精油首要分为萜烯类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物、含氮含硫化合物这四类。现在在饲猜中常用的植物精油为百里香酚、香芹酚、肉桂醛和丁香酚。
百里香酚是香芹酚的同分异构体,对大肠杆菌、沙门氏杆菌、产气荚膜杆菌、金黄色葡萄球菌有极强的抗菌作用,对真菌也有很强的按捺作用;驱虫、医治气管炎、按捺溃疡;超卓的抗氧化剂和防霉剂,能促进消化。香芹酚对大肠杆菌、沙门氏杆菌、产气荚膜杆菌、金黄色葡萄球菌有极强的抗菌作用,对真菌也有很强的按捺作用;可杀线虫、具有解痉作用、是超卓的气管缓和剂;一同具有抗氧化性,是天然的抗氧化剂,能够影响促消化,一同又具有饲料防霉的特征。肉桂醛又名桂皮醛,具剧烈的肉桂香气,能抗菌、抗氧化。丁香酚能够影响诱食、协助消化和抗菌。
作用机理
1、抗菌作用:植物精油中以芳香族化合物中的酚类、醛类及萜类化合物中的单萜和倍半萜为首要抗菌活性物质,对大多数革兰氏阴性和阳性菌均有按捺作用,其抗菌作用首要有3种方法:1)改动细胞结构形状,如非极性酚类化合物上所带的酚羟基,具有较强的疏水性,能直接作用于细胞膜,使细菌细胞膜结构构象发作改动,导致细胞膜失掉稳定性,其渗透性增强,细胞内离子及内容物渗出,然后使细菌去世;2)影响细胞内的蛋白质与酶的活性,如醛类化合物能穿透细胞膜,进入细胞内部,通过羰基与蛋白质的结合,按捺氨基脱羧酶的活性,某些醛类物质可能是通过交联键或烷基化与DNA和蛋白质彼此作用,致其失活;3)按捺细胞膜上呼吸酶的活性,萜类化合物首要通过按捺膜上呼吸酶,构成部分H+浓度梯度和电化学势的损耗,然后结束抑菌成效。
2、抗氧化作用。机体内过量的自由基通过脂质过氧化作用会对生物膜发作损坏作用,并会氧化危害蛋白质、核酸等生物大分子物质。植物精油能铲除机体内的自由基、跋涉抗氧化酶活性、增强机体抗氧化才华。此外,部分植物精油的芳香结构具有修饰未配对电子的才华,能够维护其他生物活性分子免于被氧化。与维生素E、维生素C和类胡萝卜素比较,植物精油中酚醛类物质具有更有用的抗氧化作用。
3、增强机体免疫功用。植物精油能跋涉免疫器官指数、促进免疫细胞功用及免疫因子的开释以增强机体免疫功用。肠道是机体最大的免疫器官,研讨发现,植物精油能促进动物肠道健康,调理肠道微生物平衡,然后直接增强机体免疫才华。

4、促消化作用。植物精油的促消化作用与影响消化液的分泌,增强肠道消化酶的活性有关。研讨显现,植物精油能够跋涉胰蛋白酶、淀粉酶活性,减少病原微生物对肠壁的黏附作用。


剂型
植物精油在抗炎、抗菌、抗氧化等方面有明显作用,但我们不得不考虑稳定性、有用性以及作用机制方面的问题。关于稳定性来说,怎样处理植物精油在贮存和饲猜中挥发性的问题,其次稳定性也和制剂的工艺息息有关,制剂工艺一般分为吸附工艺和微囊化工艺。市场上植物精油的剂型,首要有粉剂(直接吸附);一般颗粒(吸附后造粒或加颗粒载体);冷喷微囊:芯材+囊材(氢化植物油等);热喷微囊:芯材+囊材(淀粉、糊精等)。
定论
 植物精油具有抗菌、抗氧化、免疫调理、抗炎等作用,但植物精油直接用作饲料添加剂在禽生产中的作用还受其他许多要素的影响,这需求进一步研讨植物精油的活性成分,说明其作用机制,并供认饲猜中适宜的添加水平。


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